홈레스토랑 3

에어프라이어 통삼겹 바베큐 & 리코타 치즈 샐러드 만들기

삼겹살은 집 안에서 조리해 먹기엔 쉽지 않은 요리예요. 후라이팬에 조리하면 수시로 기름을 닦아줘야하고, 기름은 여기저기 튀어서 뒤처리하기도 번거로워요. :( 하지만 에어프라이어만 있다면, 이 녀석에게 모든 일을 맡기고 편하게 고기파티를 준비할 수 있답니다! :D 에어프라이어를 이용한 통삽겹살 바베큐와 함께 곁들어 먹을 수 있는 리코타 치즈 샐러드를 준비했어요. 재료 재료 필요한 양 통삼겹살 (수육용) 600 g 올리브 오일 4 스푼 허브가루 1 스푼 소금 1/2 스푼 후추 1/2 스푼 월계수 잎 2~3 장 [가니쉬용 채소] 재료 필요한 양 표고버섯 2 개 새송이버섯 2 개 마늘 10 개 [샐러드 재료] 재료 필요한 양 샐러드 채소 적당량 샐러드 소스 60 g 리코타 치즈 5~6 스푼 허브가루는 오레가노,..

요리 2020.11.07

치킨 스테이크 만들기 (쯔유 활용법 #8)

일곱 번째 쯔유 활용 요리였던 치킨 오븐 스테이크에 이어, 여덟 번째 쯔유 활용법을 가져 왔어요! 지난 요리가 달콤 짭쪼롬한 갈비천왕을 흉내낸 요리였다면, 이번 요리는 백종원 님 스타일의 오리지널 치킨 스테이크랍니다. :D 갈비천왕 스타일의 치킨 오븐 스테이크가 궁금하시다면, 아래 포스팅에 놀러오세요! 치킨 오븐 스테이크 만들기 (쯔유 활용법 #7) 일곱 번째 쯔유를 활용하는 요리로 우리의 치느님을 모셔왔어요! :D 로스트 치킨 느낌의 치킨 스테이크를 만드는데 쯔유를 사용했더니 풍미가 아주 좋아졌답니다. :) 소스는 모 치킨 브랜드의 갈 ianaedu.com 쯔유를 만드는 방법은 아래에 소개해두었어요! :) 쯔유(맛간장) 만들기 집에서 일식을 만들어 먹기 위해서는 반드시 필요한 쯔유의 레시피를 준비했어요..

요리 2020.10.20 (4)

치킨 오븐 스테이크 만들기 (쯔유 활용법 #7)

일곱 번째 쯔유를 활용하는 요리로 우리의 치느님을 모셔왔어요! :D 로스트 치킨 느낌의 치킨 스테이크를 만드는데 쯔유를 사용했더니 풍미가 아주 좋아졌답니다. :) 소스는 모 치킨 브랜드의 갈비천왕 양념을 흉내내보았어요. 쯔유를 만드는 방법은 아래에 소개해두었어요! :D 쯔유(맛간장) 만들기 집에서 일식을 만들어 먹기 위해서는 반드시 필요한 쯔유의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 한 번 만들어 두면 여러 가지 음식에 활용할 수 있답니다. 연달아 업로드 될 쯔� ianaedu.com 재료 재료 필요한 양 닭다리살 300 g 우유 200 mL 맛술 or 화이트 와인 50 mL 버터 4~5 스푼 [밑간 재료] 재료 필요한 양 쯔유 3 스푼 허브가루 1 스푼 소금 1/3 스푼 후추 1/3 스푼..

요리 2020.10.13 (6)
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