중화요리 4

짬뽕 만들기 (간편 소스 버전)

감기 기운이 들 때, 몸앓이를 미리 차단하기 위한 저마다의 방법이 있을 거예요. 저희는 매콤 칼칼한 짬뽕을 먹는 방법을 애용한답니다. :) 배달 짬뽕도 좋지만, 가끔 담백하고 건강한 짬뽕이 고플 때, 딱 좋은 레시피를 준비했어요! 깐풍기를 함께 만들어서 중화요리 한 상을 만들어 보았답니다. 짬뽕에 면이나 밥을 말아놓지는 않았고, 반찬 삼아 먹을 수 있도록 준비했어요. 재료 1 그릇에 해당하는 재료를 적어두었어요. 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 짬뽕 소스 30 g 물 400 mL 양송이 버섯 3 개 새송이 버섯 5 개 대파 20 cm 애호박 1/4 개 양파 1/3 개 돼지고기 다짐육 100 g 마늘 2 쪽 후추 조금 굴소스 1 스푼 고춧기름 1 스푼 고춧가루 1 스푼 짬뽕 소스는..

요리 2020.09.10 (4)

마파두부 소스 볶음밥 만들기 (남은 음식 활용법 #1)

이런! 마파두부를 맛있게 만들어 먹고 난 후 소스가 남아버렸어요...! :( 마파두부 만들기 두부의 고소한 맛에 매콤달콤 소스를 더하면... 훌륭한 밥도둑을 만들 수 있어요! 백종원 님의 레시피를 기본으로 해서, 홍나날이 조금 변형한 레시피랍니다. :D 입맛 없는 날 입맛 돋우기에도 안 ianaedu.com 버리기엔 아깝고, 김가루만 넣고 비벼먹기엔 어딘가 부족해요. 바로 이럴 때 필요한 마파두부 소스 볶음밥의 레시피를 준비했어요. :) 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 마파두부 소스 (남은 것) 식은 밥 2 공기 굴소스 1 ~ 2 스푼 당근 1/3 개 양파 1/3 개 잘게 썬 대파 1/2 컵 달걀 1 개 김가루 1/2 컵 굴소스는 남아있는 마파두부 소스의 양에 따라 가감해주..

요리 2020.09.02 (2)

마파두부 만들기

두부의 고소한 맛에 매콤달콤 소스를 더하면... 훌륭한 밥도둑을 만들 수 있어요! 백종원 님의 레시피를 기본으로 해서, 홍나날이 조금 변형한 레시피랍니다. :D 입맛 없는 날 입맛 돋우기에도 안성맞춤인 메뉴이니, 한 번 만들어 드셔보세요! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 2인분에 해당되는 재료를 적어두었으니, 드시는 분의 수에 따라 양은 조절하시면 돼요. 재료 필요한 양 두부 1 모 돼지고기 다짐육 180 g 대파 20 cm 다진 마늘 1 스푼 참기름 1 스푼 [소스 재료] 재료 필요한 양 물 100 mL (1/2 컵) 진간장 2 스푼 맛술 2 스푼 마스코바도 2 스푼 꿀 1 스푼 굴소스 1/2 스푼 고춧가루 2 스푼 고추 기름 1/2 스푼 다진 마늘 2 스푼 고추장 2 스푼 된장 2 스푼..

요리 2020.08.22 (2)

중화 청경채 볶음 만들기

집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 중화요리 레시피를 준비했어요. 초록 빛깔과 아삭한 식감이 매력적인 청경채로 만드는 밥도둑을 소개해드릴게요. 중화 청경채 쇠고기 볶음으로 맛있는 반찬을 준비해보세요. 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 2~3인분에 해당되는 재료를 적어두었으니, 드시는 분 수에 따라 양 조절하시면 될 거예요. '스푼' 단위는 가정용 어른 숟가락을 기준으로 계량하시면 돼요. * 표시된 재료는 없다면 굳이 넣지 않아도 되는 재료랍니다. → 대신 맛은 조금 달라질 수도... 재료 필요한 양 청경채 5 포기 간 쇠고기 100 g 당근 1/4 개 대파 15 cm 마늘 3 쪽 홍고추 조금 [소스 재료] 재료 필요한 양 굴소스 2 스푼 진간장 2 스푼 황설탕 1 스푼 참기름 1 스푼 고춧..

요리 2020.08.12 (4)
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