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샐러드 4

에어프라이어 통삼겹 바베큐 & 리코타 치즈 샐러드 만들기

삼겹살은 집 안에서 조리해 먹기엔 쉽지 않은 요리예요. 후라이팬에 조리하면 수시로 기름을 닦아줘야하고, 기름은 여기저기 튀어서 뒤처리하기도 번거로워요. :( 하지만 에어프라이어만 있다면, 이 녀석에게 모든 일을 맡기고 편하게 고기파티를 준비할 수 있답니다! :D 에어프라이어를 이용한 통삽겹살 바베큐와 함께 곁들어 먹을 수 있는 리코타 치즈 샐러드를 준비했어요. 재료 재료 필요한 양 통삼겹살 (수육용) 600 g 올리브 오일 4 스푼 허브가루 1 스푼 소금 1/2 스푼 후추 1/2 스푼 월계수 잎 2~3 장 [가니쉬용 채소] 재료 필요한 양 표고버섯 2 개 새송이버섯 2 개 마늘 10 개 [샐러드 재료] 재료 필요한 양 샐러드 채소 적당량 샐러드 소스 60 g 리코타 치즈 5~6 스푼 허브가루는 오레가노,..

요리 2020.11.07

발사믹 샐러드 & 오리엔탈 샐러드 만들기

기름기 많은 음식을 먹는데, 소화를 돕고, 입맛을 개운하게 하고 싶을 때! 어떤 음식을 먹어도 건강한 느낌을 가지고 싶을 때! 생채소로 만든 샐러드가 바로 최고의 음식일 거예요. :D 그 중 가장 대중적이고 만들기 쉬운 두 가지 샐러드의 레시피를 준비했어요. 발사믹 샐러드와 오리엔탈 샐러드로 식탁에 풍요로움을 더해보세요! :) 샐러드 채소 준비하기 저희는 부드러운 식감의 샐러드를 더 선호하기 때문에 어린 잎 채소를 사용했어요. [비타민, 적양무, 청경채, 적무순, 비트, 아마란스]가 적절히 섞인 패키지를 구매하여 사용했답니다. 일반 샐러드 채소를 사용하실 분들은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 샐러드 채소는 한 번 만들 때 약 70 ~ 80 g 정도의 양을 사용했어요. (2인 기준) 먹을 만큼의 ..

요리 2020.09.01

연두부 샐러드 | 히야야꼬 | 냉두부 만들기 (쯔유 활용법 #3)

쯔유를 활용하는 요리, 그 세 번째! 이번엔 아주 간단한 샐러드 메뉴, 히야야꼬(or 히야얏코) 예요! :D 히야야꼬는 일본 가정식 메뉴로, 냉두부라는 뜻이에요. 두부로 만드는 고단백 요리라, 다이어트에도 좋은 샐러드 메뉴랍니다. 쯔유를 만드는 방법은 아래 포스팅에 소개해두었어요! :D 쯔유(맛간장) 만들기 집에서 일식을 만들어 먹기 위해서는 반드시 필요한 쯔유의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 한 번 만들어 두면 여러 가지 음식에 활용할 수 있답니다. 재료 재료는 입맛에 � ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 연두부 250 g 쯔유 5 스푼 오미자청 5 스푼 레몬즙 5 방울 잘게 썬 실파 조금 가다랑어포 (가쓰오부시) 조금 오미자청는 ..

요리 2020.08.23 (2)

파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기

삼겹살이든 양념갈비든 고기를 구워먹을 땐 항상 함께 해야하는 메뉴가 있죠?! 겉절이, 무침, 재래기, 이름도 무척 다양한 바로 그 밑반찬의 레시피를 준비했어요. 상추와 파채를 이용해 간단히 만들어 먹었답니다. :P 함께 먹은 고기 메뉴가 궁금하다면, 아래 포스팅에도 놀러오세요! :D 고추장 돼지볶음 만들기 (도레미마켓 버전) [놀라운 토요일 도레미 마켓] 8월 8일자 방송에 등장한 충북 제천시장의 뒷고기 양념볶음!! http://www.tving.com/vod/player/E003186917 쫀득한 뒷고기 대신 담백한 목심으로 이 메뉴를 따라해보았어요. 매콤 ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 파채 적당량 (1 ~ 2 웅큼) 청상추 적당량 (10 장 정도)..

요리 2020.08.19
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