브런치 4

양파밥 | 스터프드 어니언 만들기

양파를 너무 좋아하는 홍나날!! 양파를 조금 더 색다르고 맛있게 먹는 방법을 고민하다 생각해낸 레시피예요! :D 스터프드라는 이름은 '속을 가득 채운'이라는 뜻을 가지고 있어요. 양파를 어떤 소로 채우는 가에 따라 맛이 달라지는 마법같은 메뉴랍니다. :) 재료 재료 필요한 양 양파 1 개 달걀 2 개 전분 1 컵 밥 1 공기 잘게 썬 대파 1/2 컵 김치 100 g 통조림 햄 80 g 굴소스 1 스푼 모짜렐라 치즈 100 g 파슬리 가루 조금 양파는 중간 정도 크기의 양파를 사용했어요. 전분 대신 밀가루(박력분)을 사용해도 괜찮아요. 김치는 묵은지나 푹~ 잘 익은 김치를 사용하는 것이 좋아요. 통조림 햄의 종류는 관계 없어요. 만드는 방법 양파는 반으로 썰고, 가장 바깥 쪽 층을 분리하여, 컵 모양으로 ..

요리 2020.10.03 (2)

모닝빵 햄버거 | 함박스테이크 버거 만들기

여느 브런치 카페 부럽지 않은 수제버거를 집에서도 만들 수 있답니다! :P 직접 구운 모닝빵과 반찬 가게표 함박스테이크를 활용해 햄버거를 만들어 보았어요. 집에서 모닝빵 굽는 방법은 아래 포스팅에 소개해두었어요! :D 모닝빵 만들기 허기진 주말 아침, 커피와 함께 먹기 좋은 아주 훌륭한 빵 메뉴를 준비했어요. 이름만 들어도 꼭 아침에 먹어야 할 것 같은 모닝빵이랍니다! :) 미니오븐만 있어도 사먹는 빵보다 건강하고 담백�� ianaedu.com 재료 재료 필요한 양 모닝빵 4 덩이 함박스테이크 4 덩이 청상추 8 장 슬라이스치즈 4 장 버터오일 1 스푼 함박스테이크는 반찬가게에서 산 것을 사용했어요. 이 중 네 덩이를 사용했답니다! (간이 이미 맞추어져 있는 제품이라 소스는 따로 요리하지 않았어요.) 청..

요리 2020.09.26

모닝빵 만들기

허기진 주말 아침, 커피와 함께 먹기 좋은 아주 훌륭한 빵 메뉴를 준비했어요. 이름만 들어도 꼭 아침에 먹어야 할 것 같은 모닝빵이랍니다! :) 미니오븐만 있어도 사먹는 빵보다 건강하고 담백한 맛의 모닝빵을 아주 쉽게 만들 수 있어요! 재료 재료 필요한 양 강력분 200 g 드라이 이스트 8 g 황설탕 20 g 소금 4 g 우유 100 mL (1/2 컵) 버터 30 g 달걀 20 g (1/2 개) ★ 7 cm 직경의 모닝빵 6 개를 구울 수 있어요. ★ 만드는 방법 밀가루에 드라이 이스트, 황설탕, 소금을 나누어 넣어주세요. 가루 재료들을 잘 섞어주세요. 우유, 버터, 달걀은 미리 상온에 꺼내두는 것이 좋아요. 우유, 버터, 달걀을 넣고 반죽 해주세요. 반죽 표면이 매끄러워 질 때까지 반죽해주세요. (반..

요리 2020.09.24 (2)

햄치즈 샌드위치 만들기 (홍나날 브런치 #1)

안녕하세요, 홍나날의 센터를 맡고있는 엘리예요!!! :D 오늘은 홍 대신 엘리가 간단하고 맛있는 샌드위치 레시피를 가져왔어요!!! (짜잔) 건강하고 간단하게 먹을 수 있는 메뉴이니 꼭 만들어보세요. 브런치나 소풍메뉴로도 활용할 수 있답니다. :) 색감이 초록 노랑 예뻐서 인스타 피드 갬성에도 딱이예요! 홍홍홍 :P 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료는 2인분에 해당하는 양이예요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :) 재료 필요한 양 식빵 8 조각 달걀 4 개 슬라이스 햄 8 장 쌈배추 8~12 장 양송이 버섯 4~6 개 체다 치즈 4~8 장 딸기잼 1 스푼 홀그레인 머스타드 소스 1 스푼 소금 조금 식빵은 딱딱한 토스트용 빵을 사용해도 좋고 부드러운 우유식빵을 사용해도 좋아요. ..

요리 2020.09.12
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