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레시피8

고기 간장(만능 간장) 만들기 밥을 비벼먹거나, 조림양념으로 활용할 수 있는 만능 간장의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 여러 가지 한식 요리에 활용할 수 있답니다! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 진간장 100 mL (1/2 컵) 황설탕 1 스푼 꿀 1 스푼 맛술 2 스푼 돼지고기 다짐육 100 g 다진 마늘 1 스푼 고춧가루 1 스푼 청양고추 1 ~ 2 개 잘게 썬 실파 200 mL (1 컵) 황설탕 대신 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 괜찮아요. 꿀 대신 물엿이나 올리고당을 사용하셔도 괜찮아요. 청양고추는 어린 아이가 있는 집에서는 양을 줄여주세요. 만드는 방법 청양고추는 잘게 썰어 준비해주세요. 진간장에 황설탕, 꿀, 맛술을 넣고, 황설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 만들어진 .. 2020. 8. 27.
돈육 된장찌개 만들기 한 끼 식사를 든든하게 먹기 위해 국물요리, 특히 찌개를 빼놓을 수 없죠! 고기반찬? 아니면 간단한 밑반찬? 그 어떤 반찬이 있어도 된장찌개 한 그릇 쯤 있다면 밥 한 그릇 뚝딱일 거예요. :D 건더기 듬뿍 넣은 된장찌개의 레시피를 준비했어요! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 2 ~ 3 인분에 해당하는 재료를 적어두었으니, 드시는 분의 수에 따라 양은 조절하시면 돼요. 재료 필요한 양 된장 3 스푼 멸치육수 800 mL (4 컵) 돼지고기 다짐육 100 g 느타리버섯 1 다발 (1 컵) 후추 조금 양파 1/3 개 애호박 1/4 개 청양고추 2 개 대파 20 cm 마늘 3 쪽 고춧가루 2 스푼 두부 250 g 된장은 가지고 계신 된장의 짠 정도에 따라 양을 조절해주세요. 멸치육수는 멸치와 다.. 2020. 8. 24.
마파두부 만들기 두부의 고소한 맛에 매콤달콤 소스를 더하면... 훌륭한 밥도둑을 만들 수 있어요! 백종원 님의 레시피를 기본으로 해서, 홍나날이 조금 변형한 레시피랍니다. :D 입맛 없는 날 입맛 돋우기에도 안성맞춤인 메뉴이니, 한 번 만들어 드셔보세요! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 2인분에 해당되는 재료를 적어두었으니, 드시는 분의 수에 따라 양은 조절하시면 돼요. 재료 필요한 양 두부 1 모 돼지고기 다짐육 180 g 대파 20 cm 다진 마늘 1 스푼 참기름 1 스푼 [소스 재료] 재료 필요한 양 물 100 mL (1/2 컵) 진간장 2 스푼 맛술 2 스푼 마스코바도 2 스푼 꿀 1 스푼 굴소스 1/2 스푼 고춧가루 2 스푼 고추 기름 1/2 스푼 다진 마늘 2 스푼 고추장 2 스푼 된장 2 스푼.. 2020. 8. 22.
파무침 | 재래기 | 상추겉절이 만들기 삼겹살이든 양념갈비든 고기를 구워먹을 땐 항상 함께 해야하는 메뉴가 있죠?! 겉절이, 무침, 재래기, 이름도 무척 다양한 바로 그 밑반찬의 레시피를 준비했어요. 상추와 파채를 이용해 간단히 만들어 먹었답니다. :P 함께 먹은 고기 메뉴가 궁금하다면, 아래 포스팅에도 놀러오세요! :D 고추장 돼지볶음 만들기 (도레미마켓 버전) [놀라운 토요일 도레미 마켓] 8월 8일자 방송에 등장한 충북 제천시장의 뒷고기 양념볶음!! http://www.tving.com/vod/player/E003186917 쫀득한 뒷고기 대신 담백한 목심으로 이 메뉴를 따라해보았어요. 매콤 ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 파채 적당량 (1 ~ 2 웅큼) 청상추 적당량 (10 장 정도).. 2020. 8. 19.
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