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할라피뇨 오일파스타 만들기

저희가 오일파스타를 처음 마주했을 땐, 기름으로 범벅되어 있다는 생각에 거부감이 들기도 했어요. (실제로 모 식당에서 먹어봤던 알리오올리오가 너무너무 맛없었어요...) 이번에 준비한 레시피는, 오일파스타에 대한 저희의 편견을 와장창 깨뜨려준 메뉴랍니다! 단연코 홍나날 레시피 TOP 5 안에 들 것이라 자신할 수 있는 할라피뇨 오일파스타의 레시피를 준비했어요! :D 재료 재료 필요한 양 파스타 면 240 g 올리브 오일 100 mL (1/2 컵) 할라피뇨 2/3 컵 올리브 1/3 컵 베이컨 75 g 마늘 7 쪽 페퍼론치노 5 개 그라나파다노 치즈 적당량 파스타 면은 링귀니를 사용했어요. → 스파게티나 페투치네를 사용해도 맛있어요. 올리브 오일은 꼭 엑스트라 버진 등급의 제품을 사용해주세요. 할라피뇨는 피클..

요리 2020.09.04

떠먹는 피자 만들기 (남은 음식 활용법 #2)

앗! 피자를 시켜먹었는데 몇 조각이 남았어요...! :( 피자를 남기는 건 말이 안 된다고 생각했지만... 이런 불상사가 일어나고 말았어요. XO 그냥 전자렌지에 데워 먹자니 빵도 딱딱해질 것 같고, 분명 맛이 없어져 버릴 거예요! 그래서!! 남은 피자를 맛있는 떠먹는 피자로 재탄생 시킬 수 있는 방법을 준비했어요. :) 재료 재료 필요한 양 남은 피자 4 조각 핫소스 1~2 스푼 모짜렐라 치즈 100 g 체다 치즈 1 장 핫소스는 피자와 함께 배달 온 소스(약 15 g)를 그대로 사용했어요. 만드는 방법 적당한 크기의 전자렌지 용기를 준비해주세요. 피자를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (저희는 그림처럼 피자 한 조각을 7등분 해주었답니다.) 잘라둔 피자 위에 핫소스를 골고루 뿌려주세요. 잘라둔 피자를 ..

요리 2020.09.03

마파두부 소스 볶음밥 만들기 (남은 음식 활용법 #1)

이런! 마파두부를 맛있게 만들어 먹고 난 후 소스가 남아버렸어요...! :( 마파두부 만들기 두부의 고소한 맛에 매콤달콤 소스를 더하면... 훌륭한 밥도둑을 만들 수 있어요! 백종원 님의 레시피를 기본으로 해서, 홍나날이 조금 변형한 레시피랍니다. :D 입맛 없는 날 입맛 돋우기에도 안 ianaedu.com 버리기엔 아깝고, 김가루만 넣고 비벼먹기엔 어딘가 부족해요. 바로 이럴 때 필요한 마파두부 소스 볶음밥의 레시피를 준비했어요. :) 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 마파두부 소스 (남은 것) 식은 밥 2 공기 굴소스 1 ~ 2 스푼 당근 1/3 개 양파 1/3 개 잘게 썬 대파 1/2 컵 달걀 1 개 김가루 1/2 컵 굴소스는 남아있는 마파두부 소스의 양에 따라 가감해주..

요리 2020.09.02 (2)

발사믹 샐러드 & 오리엔탈 샐러드 만들기

기름기 많은 음식을 먹는데, 소화를 돕고, 입맛을 개운하게 하고 싶을 때! 어떤 음식을 먹어도 건강한 느낌을 가지고 싶을 때! 생채소로 만든 샐러드가 바로 최고의 음식일 거예요. :D 그 중 가장 대중적이고 만들기 쉬운 두 가지 샐러드의 레시피를 준비했어요. 발사믹 샐러드와 오리엔탈 샐러드로 식탁에 풍요로움을 더해보세요! :) 샐러드 채소 준비하기 저희는 부드러운 식감의 샐러드를 더 선호하기 때문에 어린 잎 채소를 사용했어요. [비타민, 적양무, 청경채, 적무순, 비트, 아마란스]가 적절히 섞인 패키지를 구매하여 사용했답니다. 일반 샐러드 채소를 사용하실 분들은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 샐러드 채소는 한 번 만들 때 약 70 ~ 80 g 정도의 양을 사용했어요. (2인 기준) 먹을 만큼의 ..

요리 2020.09.01

김치참치덮밥 만들기

입맛이 없는 날, 냉장고 안에 굴러다니는 오래된 김치로 만들어 먹기 좋은 메뉴를 준비했어요. 김치와 통조림 참치 하나만 있으면 분식집 스타일 덮밥이 하나 뚝딱이랍니다! :) 어른아이 할 것 없이 사랑 받을 매콤달콤 김치참치덮밥 한 번 만들어보세요! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료는 2 인분에 해당하는 양이에요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :) 재료 필요한 양 김치 400 g 통조림 참치 150 g 맛술 4 스푼 황설탕 2 스푼 고추장 1 스푼 버터 2 스푼 생강가루 조금 통깨 조금 김치는 설익은 것보다는 신김치 혹은 잘 익은 김치를 사용하는 것이 좋아요. 참치는 살코기 참치를 사용했어요. 황설탕은 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 무관해요. 생강가루는 향을 낼 수 있을만큼만..

요리 2020.08.31

콩나물밥 만들기 (고기 간장 활용법 #2)

만능 간장을 활용하는 두 번째 레시피! 콩나물밥의 레시피를 준비했어요. 맨밥만 먹기 심심할 때, 반찬은 따로 만들기 귀찮을 때는 역시 한 그릇 요리가 제격이예요 :) 고기 간장으로 만든 색다른 콩나물밥으로 건강과 맛을 동시에 잡아보세요! 고기 간장(만능 간장)을 만드는 방법은 아래의 포스팅에 상세히 적어두었어요! :D 고기 간장(만능 간장) 만들기 밥을 비벼먹거나, 조림양념으로 활용할 수 있는 만능 간장의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 여러 가지 한식 요리에 활용할 수 있답니다! 이어서 업로드 될 고기간장 활용�� ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료는 2 인분에 해당하는 양이에요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :) 재료 필요한 양 콩..

요리 2020.08.29 (2)

두부조림 만들기 (고기 간장 활용법 #1)

만능 간장을 활용하는 첫 번째 레시피! 두부조림의 레시피를 준비했어요. 일반적인 두부조림과 달리, 고기 간장으로 간을 해서 더 '밥도둑'스러워진 메뉴랍니다. :D 밑반찬으로도 좋고, 밥 비벼먹기에도 아주 좋아요! 고기 간장(만능 간장)을 만드는 방법은 아래의 포스팅에 상세히 적어두었어요! :D 고기 간장(만능 간장) 만들기 밥을 비벼먹거나, 조림양념으로 활용할 수 있는 만능 간장의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 여러 가지 한식 요리에 활용할 수 있답니다! 이어서 업로드 될 고기간장 활용�� ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 두부 280 g 고기 간장 4 ~ 5 스푼 양파 1/3 개 생강가루 조금 참기름 1 스푼 양파는 중간 정도 크기..

요리 2020.08.28

고기 간장(만능 간장) 만들기

밥을 비벼먹거나, 조림양념으로 활용할 수 있는 만능 간장의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 여러 가지 한식 요리에 활용할 수 있답니다! 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 재료 필요한 양 진간장 100 mL (1/2 컵) 황설탕 1 스푼 꿀 1 스푼 맛술 2 스푼 돼지고기 다짐육 100 g 다진 마늘 1 스푼 고춧가루 1 스푼 청양고추 1 ~ 2 개 잘게 썬 실파 200 mL (1 컵) 황설탕 대신 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 괜찮아요. 꿀 대신 물엿이나 올리고당을 사용하셔도 괜찮아요. 청양고추는 어린 아이가 있는 집에서는 양을 줄여주세요. 만드는 방법 청양고추는 잘게 썰어 준비해주세요. 진간장에 황설탕, 꿀, 맛술을 넣고, 황설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 만들어진 ..

요리 2020.08.27 (8)

블로그 개설 2주 안에 구글 애드센스 승인받은 후기

저희 [지금은 홍나날]은 '홍'과 '나'의 행복한 '날'들을 기록하고 싶어 이 달 초에 처음 시작한 블로그예요. 포스팅을 시작하면서 애드센스라는 것이 있다는 것을 알게 되었고, 차곡차곡 글이 쌓이면 먼 나중에나 한 번 신청해봐야지 생각했어요. 애드센스에 가입부터 해둘까싶어 들어갔다가 얼떨결에 광고 게재 신청을 하게 되었고, 굉장히 운 좋게도 아주 빠른 시일 안에 승인이 되었답니다! 블로그 개설 17일, 포스팅 시작 12일 만에 애드센스 승인을 받아낸 기록을 보여드릴게요! 저희는 지난 8월 20일 오후에 애드센스에 가입했어요. 애드센스를 신청하던 저 시점(8월 20일)에서 블로그의 통계는 이 정도였어요. 내용 값 블로그 개설으로부터 16일 째 첫 포스팅 일자로부터 11일 째 당시 총 포스팅 수 10 개 평..

블로그 2020.08.26

냉소바 | 냉모밀 | 메밀국수 만들기 (쯔유 활용법 #4)

네 번째 쯔유 활용 요리는 초간단 여름 메뉴, 메밀국수예요! :D 메밀소바, 냉모밀, 자루소바, 모리소바, 냉소바 등등 많은 이름으로 불리고 있는 바로 그 메뉴랍니다. 요즘 같이 더운 날, 아주 간단하게 시원함을 만끽할 수 있어요! 쯔유를 만드는 방법은 아래 포스팅에 소개해두었어요! :D 쯔유(맛간장) 만들기 집에서 일식을 만들어 먹기 위해서는 반드시 필요한 쯔유의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 한 번 만들어 두면 여러 가지 음식에 활용할 수 있답니다. 재료 재료는 입맛에 � ianaedu.com 재료 재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다! 2 인분에 해당하는 재료를 적어두었으니, 드시는 분의 수에 따라 양은 조절하시면 돼요. 재료 필요한 양 메밀면 100 g 쯔유 (1) 50 m..

요리 2020.08.25 (2)
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