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요리

김치참치덮밥 만들기

by H0NGB0K 2020. 8. 31.
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입맛이 없는 날, 냉장고 안에 굴러다니는 오래된 김치로 만들어 먹기 좋은 메뉴를 준비했어요.

김치통조림 참치 하나만 있으면 분식집 스타일 덮밥이 하나 뚝딱이랍니다! :)

어른아이 할 것 없이 사랑 받을 매콤달콤 김치참치덮밥 한 번 만들어보세요!

 

[김치참치덮밥]

 


재료

재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다!

재료는 2 인분에 해당하는 양이에요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :)

재료 필요한 양
김치 400 g
통조림 참치 150 g
맛술 4 스푼
황설탕 2 스푼
고추장 1 스푼
버터 2 스푼
생강가루 조금
통깨 조금
  • 김치는 설익은 것보다는 신김치 혹은 잘 익은 김치를 사용하는 것이 좋아요.
  • 참치는 살코기 참치를 사용했어요.
  • 황설탕은 다른 종류의 설탕을 사용하셔도 무관해요.
  • 생강가루는 향을 낼 수 있을만큼만 넣어주시면 돼요.

만드는 방법

  1. 통조림 참치는 기름을 꼭 짜서 준비해주세요.

    [김치참치덮밥] 참치 기름 없애기

     
  2. 김치참치는 약 2:1의 비율로 준비해주세요.
    (홍나날 네 김치는 조금 싱거워서 더 많은 양을 준비했답니다.)

    [김치참치덮밥] 김치, 참치 준비

     
  3. 김치를 잘게 썰어주세요.

    [김치참치덮밥] 김치 자르기

    [김치참치덮밥] 김치, 참치 준비 완료

     
  4. 재료가 골고루 적셔지도록 맛술을 넣어주세요.

    [김치참치덮밥] 맛술 넣기

     
  5. 황설탕을 넣어주세요.

    [김치참치덮밥] 설탕 넣기

     
  6. 고추장을 넣어주세요.

    [김치참치덮밥] 고추장 넣기

     
  7. 모든 재료가 잘 섞이도록 버무려주세요.

    [김치참치덮밥] 섞기

    [김치참치덮밥] 볶을 준비 완료

     
  8. 달구어진 팬에 버터를 넣고 녹여주세요.

    [김치참치덮밥] 버터 준비

    [김치참치덮밥] 버터 녹이기

     
  9. 버터가 녹으면, 버무려둔 김치 참치를 넣고 볶아주세요.

    [김치참치덮밥] 김치 참치 넣기

     
  10. 재료가 충분히 볶아지면 생강가루를 넣고 1~2 분 더 볶아주세요.

    [김치참치덮밥] 생강가루 넣기

     
  11. 적당한 크기의 그릇에 을 담고, 볶아진 김치 참치를 올려주면 완성이에요!

    [김치참치덮밥] 완성!

     

사실 반숙 달걀프라이가 함께라면 더 좋을 것 같은 메뉴였어요.

혹시나 식은 밥이 남아있다면, 김치참치와 밥을 함께 볶아 볶음밥으로 만들어도 좋을 메뉴랍니다.

 

맛있게 드세요! :D

 

본 레시피는 홍나날 오리지널 레시피예요.
퍼가실 때에는 꼭 저희에게 알려주시고,
퍼가시는 곳에 출처를 남겨주세요!

감사합니다. :)

 

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