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만능 간장을 활용하는 두 번째 레시피! 콩나물밥의 레시피를 준비했어요.
맨밥만 먹기 심심할 때, 반찬은 따로 만들기 귀찮을 때는 역시 한 그릇 요리가 제격이예요 :)
고기 간장으로 만든 색다른 콩나물밥으로 건강과 맛을 동시에 잡아보세요!
고기 간장(만능 간장)을 만드는 방법은 아래의 포스팅에 상세히 적어두었어요! :D
고기 간장(만능 간장) 만들기
밥을 비벼먹거나, 조림양념으로 활용할 수 있는 만능 간장의 레시피를 준비했어요. 간단하게 만들 수 있으면서도, 여러 가지 한식 요리에 활용할 수 있답니다! 이어서 업로드 될 고기간장 활용��
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재료
재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다!
재료는 2 인분에 해당하는 양이에요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :)
| 재료 | 필요한 양 |
| 콩나물 | 100 g |
| 쌀 | 250 mL |
| 고기 간장 | (1인 당) 2 ~ 3 스푼 |
| 참기름 | (1인 당) 1 스푼 |
| 통깨 | 조금 |
- 쌀은 [현미, 찹쌀, 보리, 수수, 기장]을 포함한 잡곡을 사용했어요. (백미로 요리하셔도 괜찮아요.)
- 고기 간장은 조금씩 넣으면서 간을 조절하세요.
만드는 방법
- 콩나물을 깨끗이 씻어주세요.
[콩나물밥] 콩나물 씻기
- 쌀을 흐르는 물에 한 번 씻어주세요.
[콩나물밥] 흐르는 물에 쌀 씻기
- 밥솥에 물을 받아 쌀을 한 번 더 씻어주세요.
[콩나물밥] 쌀 한 번 더 씻기
- 물은 일반 백미밥 지을 때보다 적게 잡아주세요. (콩나물에서 나오는 물기가 많아요!)
[콩나물밥] 밥 지을 준비 완료
- 쌀 위에 씻어둔 콩나물을 펼쳐 올려주세요.
[콩나물밥] 밥 위에 콩나물 올리기
- 콩나물밥이 맛있게 잘 지어졌어요!
[콩나물밥] 갓 지은 밥
- 밥을 잘 저어주세요.
[콩나물밥] 밥 젓기 
[콩나물밥] 저어둔 콩나물밥
- 적당한 크기의 그릇에 밥을 담고, 고기 간장을 취향껏 올린 후, 비벼주면 완성이에요!
[콩나물밥] 완성!!
콩나물밥에 맛있는 고기 간장이 만나, 식감이 촉촉하고 부드러웠어요. :)
밥은 밥솥이가 다 해주니, 재료만 준비되면 굉장히 쉬운 메뉴랍니다.
오늘 하루도 고생한 나를 위해 맛있는 음식 한 상 차려먹었어요. XD
맛있게 드세요! :D
퍼가실 때에는 꼭 저희에게 알려주시고,
퍼가시는 곳에 출처를 남겨주세요!
감사합니다. :)
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저도 오늘 콩나물 밥 해 먹었는데요 ㅎㅎㅎㅎ 찌찌뽕
답글
뽕찌찌! 저희가 포스팅한 고기간장으로도 만들어 드셔보세요! :)