콩나물밥 만들기 (고기 간장 활용법 #2)

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만능 간장을 활용하는 두 번째 레시피! 콩나물밥의 레시피를 준비했어요.

맨밥만 먹기 심심할 때, 반찬은 따로 만들기 귀찮을 때는 역시 한 그릇 요리가 제격이예요 :)

고기 간장으로 만든 색다른 콩나물밥으로 건강과 맛을 동시에 잡아보세요!  

 

[콩나물밥]

 

고기 간장(만능 간장)을 만드는 방법은 아래의 포스팅에 상세히 적어두었어요! :D

고기 간장(만능 간장) 만들기

 

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재료

재료는 입맛에 따라 가감하시면 된답니다!

재료는 2 인분에 해당하는 양이에요. 드시는 분의 수에 따라 양을 조절하세요! :)

재료	필요한 양
콩나물	100 g
쌀	250 mL
고기 간장	(1인 당) 2 ~ 3 스푼
참기름	(1인 당) 1 스푼
통깨	조금

• 쌀은 [현미, 찹쌀, 보리, 수수, 기장]을 포함한 잡곡을 사용했어요. (백미로 요리하셔도 괜찮아요.)
• 고기 간장은 조금씩 넣으면서 간을 조절하세요.

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만드는 방법

1. 콩나물을 깨끗이 씻어주세요.
   
   

   

   [콩나물밥] 콩나물 씻기

   
    
2. 쌀을 흐르는 물에 한 번 씻어주세요.
   
   

   

   [콩나물밥] 흐르는 물에 쌀 씻기

   
    
3. 밥솥에 물을 받아 쌀을 한 번 더 씻어주세요.
   
   

   

   [콩나물밥] 쌀 한 번 더 씻기

   
    
4. 물은 일반 백미밥 지을 때보다 적게 잡아주세요. (콩나물에서 나오는 물기가 많아요!)
   
   

   

   [콩나물밥] 밥 지을 준비 완료

   
    
5. 쌀 위에 씻어둔 콩나물을 펼쳐 올려주세요.
   
   

   

   [콩나물밥] 밥 위에 콩나물 올리기

   
    
6. 콩나물밥이 맛있게 잘 지어졌어요!
   
   

   

   [콩나물밥] 갓 지은 밥

   
    
7. 밥을 잘 저어주세요.
   
   

   

   [콩나물밥] 밥 젓기

   
   

   

   [콩나물밥] 저어둔 콩나물밥

   
    
8. 적당한 크기의 그릇에 밥을 담고, 고기 간장을 취향껏 올린 후, 비벼주면 완성이에요!
   
   

   

   [콩나물밥] 완성!!

   
    

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콩나물밥에 맛있는 고기 간장이 만나, 식감이 촉촉하고 부드러웠어요. :)

밥은 밥솥이가 다 해주니, 재료만 준비되면 굉장히 쉬운 메뉴랍니다.

오늘 하루도 고생한 나를 위해 맛있는 음식 한 상 차려먹었어요. XD

[콩나물밥]

 

맛있게 드세요! :D

 

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감사합니다. :)

 

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